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期刊文章 高职食品生产加工技术学习领域课程构建的研究
出处:农产品加工.学刊 2011年第3期 103-105,共3页
摘要:食品生产加工技术学习领域课程体系构建可通过"块型"与"条型"的课程组合来完成。"块型"课程是从食品... 显示全部
关键词: 高职 食品生产技术 学习领域 课程
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期刊文章 米糠功能食品生产技术
出处:农村新技术 2009年第2期
摘要:<正>目前米糠在我国主要作饲料用,经济效益不高。中国农科院农产品加工研究所以米糠为主要原料开发的米糠营... 显示全部
关键词: 食品生产技术 膳食纤维 农产品加工 加工技术 营养保健 功能食品 原料开发 超微粉碎机 胶体磨 脱脂奶粉
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