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期刊文章 食品工艺学实验教学改革初探
出处:广西大学学报:哲学社会科学版 2008年第z1期 37-38,共2页
摘要:文章对食品工艺学实验教学改革进行了探索和实践.通过改革建立独立设课的食品工艺学实验--食品加工与贮藏实... 显示全部
关键词: 食品工艺学 实验教学改革 食品加工与贮藏
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期刊文章 《食品工艺学》大型综合实验教学的探索
出处:科学咨询 2009年第20期 123,共1页
摘要:《食品工艺学》是食品科学与工程专业的一门理论性和实践性都非常强的专业课。通过开设食品工艺学大型综合... 显示全部
关键词: 食品工艺学 实验教学 体会 综合素质
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期刊文章 浅谈食品工艺学课程教学改革与探索
出处:广东化工 2010年第8期 203,210,共2页
摘要:针对食品工艺学及其实验课程教学的现状及存在的问题,进行了深入的分析和探讨,从食品工艺学课程内容的优化... 显示全部
关键词: 食品工艺学 教学 改革与探索
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期刊文章 关于师范院校食品科学与工程专业学生实践能力培养的思考
关键词: 食品专业 师范院校 食品工艺学 食品科学与工程 实习效果 大学生思想工作 食品加工厂 基础实验课 综合设计性实验 生产实习课
期刊文章 以设计性食品工艺学实验为依托提高应用型大学生的创新能力
出处:课程教育研究 2015年第1期237-238,共2页
摘要:培养大学生科研创新能力是高校教学改革的一个重要目标。食品工艺学是食品科学与工程专业的一门理论性和实... 显示全部
关键词: 食品工艺学 实验 设计性
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期刊文章 WiFi时代“食品工艺学”课堂教学改革探索
出处:农产品加工(上) 2016年第14期80-81,共2页
摘要:针对当前我国"食品工艺学"教学现状及存在的问题,在Wi Fi时代广泛应用于大学校园的大背景下,对"食品工艺学"... 显示全部
关键词: 食品工艺学 教学改革
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期刊文章 应用型本科院校“食品工艺学”教学改革方法探讨
出处:农产品加工(上) 2015年第23期75-76,共2页
摘要:为更好地适应应用型本科院校发展,从教学方法、教学内容及考核形式等方面对"食品工艺学"课程教学的改革进行... 显示全部
关键词: 食品工艺学 应用型人才 教学改革
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期刊文章 PBL教学方法在食品工艺学教学中的探索与实践
出处:黑龙江畜牧兽医:下半月 2014年第5期135-136,共2页
摘要:食品工艺学是高等院校食品科学与工程专业的主干课程,本文将PBL教学法融入本课程的传统教学中,分析了新教... 显示全部
关键词: 食品工艺学 教学法 探索与实践 食品科学与工程 课程教学体系
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期刊文章 食品工艺学综合设计试验的探索与实践
出处:广东化工 2009年第10期 155,160,共2页
摘要:《食品工艺学实验》是食品科学与工程专业重要的实践课程,文章研究的内容是让学生选择试验内容、设计试验... 显示全部
关键词: 食品工艺学 综合设计试验 教学试验
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