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期刊文章 采用黑曲霉发酵制备阿拉伯木聚糖酶和阿魏酸酯酶的研究
出处:食品科技 2004年第4期90-92,95共4页
摘要:采用黑曲霉发酵麦麸、蔗渣和玉米麸皮都能获得阿魏酸酯酶和阿拉伯木聚糖酶,并在第3d达到产酶高峰。但不同... 显示全部
关键词: 黑曲霉 阿拉伯木聚糖酶 阿魏酸酯酶
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期刊文章 阿魏酸酯酶的制备
出处:食品与发酵工业 2006年第4期 46-49,共4页
摘要:阿魏酸酯酶是一种新型酶制剂,在食品、饲料和造纸工业中都有着广阔的应用前景,但目前还没有工业化产品.文中... 显示全部
关键词: 阿魏酸酯酶 超滤 冷冻干燥
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期刊文章 双酶法降解细胞壁物质制备低聚木糖和阿魏酸研究进展
出处:粮食与饲料工业 2005年第5期 28-30,共3页
摘要:目前低聚木糖主要是利用阿拉伯木聚糖酶降解细胞壁物质获得.由于细胞壁材料中的反式阿魏酸将多糖和木质素交... 显示全部
关键词: 阿魏酸酯酶 植物细胞壁 低聚木糖 阿魏酸
期刊文章 小麦与小麦芽阿魏酸酯酶酶活力的测定及其酶学性质研究
出处:食品与发酵工业 2011年第5期181-185,共5页
摘要:以阿魏酸乙酯作为底物,确定了阿魏酸酯酶的酶解工艺条件:酶解时间100min;酶液与底物的体积比为0.75;提... 显示全部
关键词: 小麦芽 阿魏酸酯酶 阿魏酸乙酯 性质
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期刊文章 产阿魏酸酯酶乳酸菌的乳杆菌筛选以及基因克隆
出处:食品工业科技 2013年第20期199-203,共5页
摘要:运用平板法和高效液相色谱法筛选出一株具有阿魏酸酯酶活性的发酵乳杆菌(LactobacillusfermentumATCC9338... 显示全部
关键词: 阿魏酸酯酶 乳酸菌 平板法 高效液相色谱法 鸟枪法
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期刊文章 从土壤中筛选3种菌株发酵麦麸制备阿魏酸酯酶的研究
出处:实用预防医学 2015年第2期140-142,共3页
摘要:目的从土壤中筛选3种菌株发酵麦麸制备阿魏酸酯酶。方法采用稀释平板法从土壤中筛选了3种菌株,麦麸分别与3... 显示全部
关键词: 泡盛曲霉 发酵 麦麸 阿魏酸酯酶
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