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期刊文章 野马追黄酮的稳定性研究
出处:粮油加工 2010年第9期140-143,共4页
摘要:本文研究了野马追黄酮的稳定性。结果表明:野马追黄酮在224nm附近处有最大吸收峰;光照、pH值、温度、金属... 显示全部
关键词: 野马追 黄酮 稳定性
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期刊文章 野马追类黄酮的超声提取及其抗氧化活性研究
出处:食品科学 2010年第18期50-54,共5页
摘要:在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken试验设计优化超声提取野马追类黄酮的最佳工艺参数,并研究野马追类黄... 显示全部
关键词: 野马追 类黄酮 超声提取 试验设计 抗氧化活性
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期刊文章 野马追类黄酮清除DPPH自由基活性研究
出处:中国食品添加剂 2010年第6期 84-87,共4页
摘要:2,2-二苯基-1-苦肼基自由基(2,2-diphenyl-1-picry-hydrazyl radical,DPPH)分析法是一种筛选自由基清除剂... 显示全部
关键词: 野马追 类黄酮 自由基 清除
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