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期刊文章 不同地区存放对普洱茶陈化速度和品质变化的影响: 出处：普洱 2008年第3期122-123,共2页; 摘要： 普洱茶的核心价值体现在"越陈越香",而贮藏年份和仓储的条件,决定着茶在香气、滋味、口感上的不同,并且成... 显示全部; 关键词： 普洱茶品质变化陈化气候条件贮藏时间贮藏条件消费者仓储环境不同地区昆明; 在线阅读下载全文

期刊文章 普洱茶真的是“越陈越香”并可以“长期保存”吗?: 出处：普洱 2008年第4期130-133,共4页; 摘要： 在上期的栏目中,华南农业大学的陈文品教授,为我们详细对比了普洱茶在经过不同气候环境的仓储后,感官和理... 显示全部; 关键词： 普洱茶长期保存贮藏条件微生物发酵卫生品质风味品质陈化保质期品质变化长期贮存; 在线阅读下载全文

期刊文章 荔枝罐头微波杀菌的温度及其贮藏期质构和颜色的变化: 出处：中国食品学报 2008年第3期94-101,共8页; 摘要：探讨了糖水荔枝罐头微波杀菌的温度历程和不同贮藏条件（温度、时间、光照）对其质构和颜色的影响。微波杀... 显示全部; 关键词： 糖水荔枝罐头微波杀菌贮藏条件; 在线阅读下载全文

期刊文章 贮藏条件对苹果多酚成分及抗氧化活性的影响: 出处：现代食品科技 2009年第3期 252-255,共4页; 摘要：苹果是以鲜销为主的果品，属于典型的呼吸跃变型果实，贮藏条件对其品质的影响很大。本研究以红富士苹果贮... 显示全部; 关键词： 贮藏条件苹果多酚法法抗氧化活性; 在线阅读下载全文

期刊文章 不同贮藏条件和低水分处理对菜豆种子活力的影响: 出处：种子 1998年第4期 4-7,共4页; 摘要：采用不同温度及相对湿度和低水分处理对菜豆种子进行贮藏，以研究不同贮藏条件下和低水分处理对种子发芽率... 显示全部; 关键词： 贮藏条件低水分贮藏菜豆种子活力; 在线阅读下载全文

期刊文章 贮藏条件对采后龙眼果皮褐变底物性质的影响: 出处：农产品加工：创新版 2010年第3期 16-19,23,共5页; 摘要：利用光谱特征和酶学反应,分析采后贮藏环境条件对龙眼果皮酶促褐变底物性质的影响。结果表明,龙眼褐变底物... 显示全部; 关键词： 龙眼多酚氧化酶褐变底物稳定性贮藏条件; 在线阅读下载全文

期刊文章 普洱姜花种子萌发特性及贮藏条件研究: 出处：安徽农业科学 2010年第18期 9496-9497,共2页; 摘要：[目的]为姜花属植物的引种驯化、杂交后代的培育提供基础研究资料。[方法]采用单因素试验法,研究温度、基质... 显示全部; 关键词： 普洱姜花种子萌发特性贮藏条件; 在线阅读下载全文

期刊文章 不同贮藏条件下咸鱼品质的变化规律: 出处：食品工业科技 2012年第23期330-334,437共6页; 摘要：对四种成鱼（三牙、带鱼、蓝圆够、马鲅）在20、4、-20℃贮藏条件下各个品质变化进行了研究。通过感官评价... 显示全部; 关键词： 咸鱼贮藏条件品质变化感官评价亚硝酸盐; 在线阅读下载全文

期刊文章 贮藏条件对荔枝酒香气成分的影响: 出处：食品科学 2013年第12期304-307,共4页; 摘要：采用顶空固相微萃取（HS—SPME）结合气相色谱．质谱（GC—MS）方法，探讨不锈钢罐贮藏、低温（6～8℃）瓶... 显示全部; 关键词： 气相色谱质谱荔枝酒贮藏条件香气成分; 在线阅读下载全文

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