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期刊文章 贝类消化酶的研究进展
出处:饲料博览 2009年第9期 20-22,共3页
摘要:文章综述了贝类消化酶的种类、分布以及影响酶活性的外界环境因素;讨论了贝类种类、食性和生长发育与消化酶... 显示全部
关键词: 消化酶 贝类 酶活性
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期刊文章 近江牡蛎等3种贝类的脂类成分分析
出处:水产学报 2009年第4期666-671,共6页
摘要:分析3种贝类的脂类成分,以期为贝类的高值化加工利用提供基础数据。采用氯仿甲醇法提取近江牡蛎、波纹巴菲... 显示全部
关键词: 贝类 脂类 胆固醇 磷脂 脂肪酸
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期刊文章 广东西部沿海的贝类
出处:湛江水产学院学报 1989年第1期 57-78,87,共23页
摘要:本文报导广东西部沿海的贝类547种,隶属275属107科,并对主要经济贝类的地理分布、生态类型、经济意义、已养... 显示全部
关键词: 贝类 生态类型 粤西 沿海
期刊文章 鱼,虾,贝可食性涂膜保鲜技术的研究
出处:大连水产学院学报 1997年第2期 37-42,共6页
摘要:采用不同组成的海藻酸钠复合膜剂地带鱼块、虾仁、扇贝柱进行涂膜处理,经冻结后于-18℃冷藏,定期取样... 显示全部
关键词: 贝类 涂膜 保鲜 海藻酸钠
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期刊文章 贝类蛋白营养的研究
出处:饲料工业 2005年第18期 27-29,共3页
摘要:我国海水养殖业在20世纪40年代前几乎是空白的,20世纪50年代主要是养殖牡蛎、蛏等一些贝类,全国产量很少,到... 显示全部
关键词: 蛋白营养 贝类 海水养殖业 世纪 年代 世纪 年代 世纪 年代 养殖产量 总产量 水产品
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期刊文章 亚婆角潮间带底栖贝类调查
出处:广东教育学院学报 2001年第2期 83-86,共4页
摘要:在1998~2000年期间,对亚婆角潮间带底栖贝类的种类进行调查,共得贝类3纲9目44科137种. 显示全部
关键词: 贝类 潮间带 种类
期刊文章 几种南海贝类酶解产物的生物活性及其分子量分布研究
出处:食品与机械 2009年第2期 52-57,共6页
摘要:对菲律宾蛤仔、波纹巴非蛤、马氏珠母贝双酶水解产物的自由基清除活性和血管紧张素转化酶(ACE)抑制活性及... 显示全部
关键词: 贝类 酶解产物 自由基清除活性 抑制活性 分子量分布
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期刊文章 三种贝类的脂类成分及其营养价值评价
出处:营养学报 2009年第4期414-416,共3页
摘要:贝类中脂类成分含量大约在2%左右,但是在脂肪酸组成中,n-3多不饱和脂肪酸(主要是EPA和DHA)含量相当丰... 显示全部
关键词: 贝类 脂类 胆固醇 磷脂 脂肪酸 营养价值
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期刊文章 东海近岸海域不同贝类体内挥发性酚残留的时空变化及其污染分析
出处:生态环境学报 2010年第7期 1715-1719,共5页
摘要:2006年6月和2007年6月分别在东海近岸海域采集了4种贝类,对不同贝类体内挥发性酚残留量进行了检测。结果表... 显示全部
关键词: 东海近岸海域 贝类 挥发性酚 残留分布 污染分析
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期刊文章 青岛市场养殖贝类体内重金属含量的分析
出处:安徽农业科学 2010年第21期 11154-11155,11219,共3页
摘要:[目的]了解目前青岛市场上贝类的重金属水平。[方法]对主要养殖品种进行随机取样,共采集78个样品。利用湿法... 显示全部
关键词: 重金属 贝类 青岛市场
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