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期刊文章 GC—MS联用鉴别植物油中的特征脂肪酸
出处:五邑大学学报:自然科学版 2003年第3期 29-32,共4页
摘要:采用氢氧化钾-甲醇衍生化体系,以正庚烷为提取剂,用气相色谱-质谱联用仪对棕榈油、调和油、花生油和豆油中... 显示全部
关键词: 植物油 特征脂肪酸 气相色谱 质谱联用仪 棕榈油 调和油 花生油 豆油 质量鉴别
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期刊文章 番茄红素在食用调和油中的稳定性的探讨
出处:广州食品工业科技 2004年第3期 52-53,共2页
摘要:以番茄红素保存率为稳定性指标,就贮存时间、贮存温度和光照对食用调和油中添加番茄红素的影响进行了探讨.... 显示全部
关键词: 番茄红素 调和油 避光贮存 食用 保存率 贮存温度 稳定性 升高 贮存时间 延长
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