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期刊文章 壳聚糖保鲜膜的研究进展
出处:高分子通报 2004年第6期 68-72,共5页
摘要:壳聚糖是非常有价值的天然高分子材料,壳聚糖膜保鲜食品(特别是果蔬)已引起越来越多的国家和研究机构的重视... 显示全部
关键词: 壳聚糖 保鲜膜 制备 膜性能 甲壳素
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期刊文章 添加剂对PVDF平板超滤膜性能和结构的影响
出处:水处理技术 2010年第3期 33-37,共5页
摘要:分别以无水氯化锂(LiCl)、磷酸(H3PO4)为添加剂,采用正交试验设计方法优化PVDF平板超滤膜制备条件。以... 显示全部
关键词: 超滤 添加剂 膜性能 正交设计
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期刊文章 甘油对高直链玉米淀粉成膜性能的影响
出处:食品科学 2009年第21期59-62,共4页
摘要:研究甘油添加量为0~40%的高直链玉米淀粉糊的流变性能。采用流延法将添加了甘油量为0~40%的高直链玉米淀... 显示全部
关键词: 甘油 高直链玉米淀粉 膜性能
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期刊文章 谷氨酰胺转移酶对大豆分离蛋白、酪蛋白酸钠和明胶膜特性的影响
出处:陕西科技大学学报:自然科学版 2006年第2期 13-20,共8页
摘要:研究了谷氨酰胺转移酶(TGase)对大豆分离蛋白(SPI—1和SPI-2)、酪蛋白酸钠(Na—Cas-1和NaCas-2)及明... 显示全部
关键词: 谷氨酰胺转移酶 蛋白质膜 膜性能 交联
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期刊文章 多糖和交联剂在制备可食性大豆分离蛋白膜中的互作效应研究
出处:中国油脂 2004年第3期 58-61,共4页
摘要:为了提高可食性大豆分离蛋白膜的性能,研究了多糖与交联剂混合使用对可食性膜性能的影响.结果表明,在大豆分... 显示全部
关键词: 可食性膜 制备 交联剂 果胶 葡萄糖 膜性能 大豆分离蛋白
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期刊文章 多元共混PVDF超滤膜的结构和性能研究
出处:功能材料 2013年第5期660-664,共5页
摘要:根据铸膜液粘度、凝胶点温度及相转化动力学行为,结合SEM和AFM技术及泡点压力、亲水接触角等检测手段,考察... 显示全部
关键词: 超滤膜 共混 相转化 膜结构 膜性能
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期刊文章 谷氨酰胺转移酶对大豆分离蛋白、酪蛋白酸钠和明胶膜特性的影响(英文)
出处:陕西科技大学学报 2006年第2期
摘要:研究了谷氨酰胺转移酶(TGase)对大豆分离蛋白(SPI1和SPI2)、酪蛋白酸钠(NaCas1和NaCas2)及明胶蛋白质(G1和G... 显示全部
关键词: 谷氨酰胺转移酶 蛋白质膜 膜性能 交联
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