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期刊文章 废皮胶原蛋白基造纸表面施胶剂的制备、表征及应用性能研究
出处:功能材料 2016年第3期210-214,221共6页
摘要:采用胰蛋白酶对废皮工业明胶进行水解制备胶原蛋白,然后与马来酸酐进行预反应.以过硫酸铵为引发剂,马来酸酐... 显示全部
关键词: 工业明胶 胶原蛋白 接枝改性 造纸施胶剂 应用性能
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期刊文章 罗非鱼鳞胶原蛋白复合凝胶的防辐射作用及理化性质研究
出处:现代食品科技 2019年第8期91-97,共7页
摘要:为了研究罗非鱼鱼鳞胶原蛋白复合凝胶抗紫外辐射作用及理化性质的变化。本文采用三种促凝剂分别与鱼鳞胶原... 显示全部
关键词: 罗非鱼鳞 胶原蛋白 抗紫外辐射 弹性模量 黏性模量
期刊文章 淡水鱼皮胶原蛋白提取优化工艺研究(Ⅱ)
出处:食品与发酵工业 2007年第1期 113-117,共5页
摘要:采用正交实验研究了罗非鱼、鳙鱼、草鱼和鲫鱼4种淡水鱼皮胶原蛋白提取的优化工艺,同时利用eBio Service系... 显示全部
关键词: 鱼皮 胶原蛋白 提取
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期刊文章 骨头需要的不仅仅是钙
出处:家庭科学 2017年第8期60-60,共1页
摘要:骨骼中,22%的成分都是蛋白质,主要是胶原蛋白。如果长期蛋白质摄入不足,不仅人的新骨形成落后,还容易... 显示全部
关键词: 骨头 胶原蛋白 蛋白质 骨质疏松 骨骼 食物 牛奶
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期刊文章 胶原蛋白的提取工艺研究
出处:食品研究与开发 2006年第3期 64-65,63,共3页
摘要:探讨了胃蛋白酶法从猪肌腱中提取胶原蛋白的工艺.从酶浓度和酸浓度两个重要影响因素对工艺进行优化.并利用... 显示全部
关键词: 肌腱 胶原蛋白 提取 酶解 蛋白酶
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期刊文章 酸溶液对猪皮中胶原蛋白溶出率的影响
出处:中国酿造 2006年第9期 9-11,共3页
摘要:探讨了3种酸溶液对猪皮胶原蛋白溶出率的影响。采用单因素试验对主要影响因素进行了分析,结果表明:以猪皮... 显示全部
关键词: 酸溶液 猪皮 胶原蛋白 溶出率
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期刊文章 脆肉鲩鱼皮和肌肉胶原蛋白的理化特性及其影响因素研究
出处:江苏农业科学 2012年第2期 200-204,共5页
摘要:为促进脆肉鲩鱼皮、肌肉的开发利用和食品加工,以普通草鱼为对照,研究脆肉鲩鱼皮和肌肉的营养组成成分、... 显示全部
关键词: 脆肉鲩 胶原蛋白 黏度 凝胶强度 热变性温度
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期刊文章 胶原蛋白在食品中的应用
出处:中国乳品工业 2006年第2期 50-52,共3页
摘要:胶原蛋白是哺乳动物体内含量最高的蛋白质,起着支撑器官、保护机体的作用。近年来,随着胶原蛋白提取技术... 显示全部
关键词: 胶原蛋白 食品工业 应用
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期刊文章 胶原蛋白的应用研究
出处:现代食品科技 2008年第3期 285-289,共5页
摘要:胶原蛋白具有良好的物理性能和生物学特性,在化工、食品、医学、生物材料以及农业等领域有着广泛的应用。本... 显示全部
关键词: 胶原蛋白 化妆品 生物材料 饲料 蛋白涂料
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期刊文章 淡水鱼皮胶原蛋白提取工艺研究(I)
出处:食品与发酵工业 2006年第12期 150-153,共4页
摘要:研究了罗非鱼、鳙鱼、草鱼和鲫鱼4种淡水鱼皮胶原蛋白的提取工艺。结果表明,鱼皮用乙醚2次除脂效果显著,... 显示全部
关键词: 鱼皮 胶原蛋白 提取工艺
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