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期刊文章 植酸对白菜乳酸发酵过程中微生物生长代谢及亚硝酸盐积累影响初探
出处:食品与机械 2004年第5期 33-35,共3页
摘要:白菜乳酸发酵过程中添加不同浓度的植酸,研究其对发酵过程中细菌总数、pH值、亚硝酸盐含量变化的影响.结果... 显示全部
关键词: 乳酸发酵 植酸 微生物生长 亚硝酸盐含量 发酵过程 添加 细菌总数 白菜 代谢 积累
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期刊文章 荔枝汁高密度二氧化碳杀菌研究
出处:食品工业科技 2010年第7期321-323,共3页
摘要:研究新鲜荔枝汁以及新鲜荔枝汁37℃自然培养12、24h后,细菌总数、霉菌与酵母菌总数变化,考察高密度二氧化碳... 显示全部
关键词: 高密度二氧化碳 杀菌 荔枝汁 细菌总数 霉菌和酵母
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期刊文章 电阻抗法快速检测鲜牛奶中细菌总数
出处:中国乳品工业 2001年第3期 30-31,共2页
摘要:采用阻抗法监控鲜牛奶中的细菌总数,建立了利用阻抗法检测供港鲜牛奶中细菌总数的标准曲线及计算方程.同传... 显示全部
关键词: 阻抗法 鲜牛奶 细菌总数 检测方法
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期刊文章 几种天然生物防腐剂对生鲜罗非鱼片防腐效果研究
出处:农产品加工.学刊 2012年第3期 51-54,58,共5页
摘要:以细菌总数、TVB-N为指标,比较了生姜、大蒜、溶菌酶、乳酸链球菌素、茶多酚、ε-聚赖氨酸、鱼精蛋白、壳聚... 显示全部
关键词: 生鲜罗非鱼片 生物防腐剂 细菌总数
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期刊文章 二氧化氯应用于水厂消毒的研究
出处:广州环境科学 2003年第1期 1-3,21,共4页
摘要:在水厂现场对氯气消毒与二氧化氯消毒进行对比试验,用二氧化氯消毒各项水质指标都优于相同投加量的氯气消... 显示全部
关键词: 二氧化氯 氯气 消毒 饮用水 水厂 消毒效果 细菌总数 残留量
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期刊文章 超高压处理对荔枝果汁品质的影响
出处:农业工程学报 2007年第2期 259-262,共4页
摘要:为了探讨超高压处理对荔枝果汁品质的影响,将荔枝(“淮枝”品种)原果汁在100~500MPa压力、10℃温度条件... 显示全部
关键词: 超高压 荔枝 果汁 细菌总数 过氧化物酶 营养成分
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期刊文章 湿米粉加工环节微生物污染情况调查
出处:粮食与饲料工业 2012年第6期 28-30,35,共4页
摘要:监测了2011年全年湿米粉在调浆、蒸粉、切粉和贮存四个加工环节微生物污染情况,检测了茵落总数、大肠茵群... 显示全部
关键词: 湿米粉 微生物污染 加工 细菌总数 大肠菌群
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期刊文章 施用蛋鸡粪对龙眼园土壤微生物学性状的影响
出处:中国家禽 2013年第6期19-24,共6页
摘要:通过调查蛋鸡养殖场配套龙眼园的粪便负荷量等资料,分季节选点采集施用蛋鸡粪的龙眼园和未施用蛋鸡粪的橡... 显示全部
关键词: 蛋鸡粪 龙眼园 土壤 细菌总数 粪大肠杆菌数 细菌多样性
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期刊文章 上海崇明东滩两种典型湿地土壤有机碳汇聚能力差异及成因
出处:应用生态学报 2009年第6期1310-1316,共7页
摘要:通过分析上海崇明东滩南部冲刷带芦苇型砂壤土(A区)和东北部淤涨带芦苇/米草型粘土(B区)的有机碳含量和... 显示全部
关键词: 崇明东滩 潮滩湿地 土壤总有机碳 细菌总数 酶活性 土壤呼吸
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期刊文章 猪场沼液絮凝上清液的紫外线杀菌效果
出处:农业工程学报 2014年第6期165-171,共7页
摘要:猪场沼液中含有大量的微生物,为确保其排放或循环利用的卫生和环境安全,应对其进行有效的杀菌处理,目前... 显示全部
关键词: 杀菌 大肠菌群 微生物 紫外线 沼液 粪大肠菌群 细菌总数
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