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期刊文章 棒状薄层色谱/氢火焰离子化检测器(TLC/FID)在脂质分析中的应用
出处:粮油加工 2007年第1期 49-51,共3页
摘要:介绍了棒状薄层色谱/氢火焰离子化检测器(TLC/FID)技术的发展和工作原理,井对它的应用作了介绍。TLC/... 显示全部
关键词: 棒状薄层色谱 氢火焰离子化检测器 脂质 脂肪酸 甘三酯 简单脂质 复杂脂质 分离分析
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期刊文章 芝麻油掺棕榈油鉴别方法的研究
出处:食品工业科技 2012年第17期317-321,324共6页
摘要:以4种不同熔点棕桐油与4种芝麻油所配制的128个掺伪芝麻油样品为原料,分31J采用全样脂肪酸组成分析法、Sn-... 显示全部
关键词: 芝麻油 棕榈油 掺伪 全样脂肪酸 位脂肪酸 甘三酯
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期刊文章 芝麻油掺菜籽油鉴别方法的研究
出处:中国油脂 2012年第2期 75-80,共6页
摘要:以5种不同芥酸含量的菜籽油与4种芝麻油所配制的120个掺伪油样为原料,分别采用全样脂肪酸组成分析法、Sn-2... 显示全部
关键词: 芝麻油 菜籽油 掺伪 全样脂肪酸 位脂肪酸 甘三酯
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期刊文章 分提棕榈油性质及其等温结晶过程研究
出处:食品科学 2011年第21期 1-5,共5页
摘要:对比分析熔点为44℃(A)、24℃(B)两种分提棕榈油甘三酯组成、固脂含量、等温结晶特性及等温结晶动力学... 显示全部
关键词: 棕榈油 分提 甘三酯 固脂含量 等温结晶 结晶机理
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