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期刊文章 竹荪多糖提取方法的比较研究
出处:食品工业科技 2013年第14期246-250,共5页
摘要:以竹荪为原料,采用正交实验对超声复合酶法提取竹荪多糖工艺进行优化,并与热水提取法、超声波法、纤维素... 显示全部
关键词: 竹荪 多糖 热水提取 超声 酶法 超声酶法
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期刊文章 龙眼肉干品中活性物质的提取工艺优化及抗氧化作用研究
出处:广东农业科学 2009年第1期 68-70,79,共4页
摘要:采用正交试验研究了影响龙眼肉干品中活性物质提取率的因素,通过DPPH法测定活性物质清除自由基的能力。试... 显示全部
关键词: 龙眼肉干品 活性物质 热水提取 抗氧化
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期刊文章 大豆异黄酮的热水提取及其纯化工艺的优化
出处:食品研究与开发 2005年第5期 77-81,共5页
摘要:研究了热水从大豆胚芽中提取异黄酮的工艺,方法简便、可行且提取率、纯度满足实验要求;并采用HPLC法对提取... 显示全部
关键词: 大豆异黄酮 热水 提取 纯化 纯化工艺 热水提取 优化 大豆胚芽 实验要求
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期刊文章 罗非鱼皮胶原蛋白的提取条件优化及性质
出处:食品科学 2009年第16期106-110,共5页
摘要:采用Box-Benhnken中心组合试验设计及响应面分析法优化热水提取罗非鱼鱼皮胶原蛋白工艺,得到最佳提取工艺为... 显示全部
关键词: 罗非鱼鱼皮 胶原蛋白 热水提取 凝胶强度 黏度
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期刊文章 猴头菇多糖提取方法的比较
出处:食品与发酵工业 2014年第4期233-237,共5页
摘要:比较猴头菇多糖的几种提取方法。以猴头菇为原料,分别用热水提取法、超声波法、纤维素酶法、木瓜蛋白酶法、... 显示全部
关键词: 猴头菇 多糖 热水提取 超声 酶法 超声酶法 比较
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