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期刊文章 高等真菌发酵液的一种有效流变测量方法
出处:华南理工大学学报(自然科学版) 1996年第12期
摘要:高等真菌(如灵芝、云芝)发酵液具有高浓度、大颗粒、颗粒柔性和呈非牛顿液体性质但表观粘度不很大等特征... 显示全部
关键词: 高等真菌 发酵 流变测量 非牛顿液体 无级变速
期刊文章 NDJ—2G型旋转粘度计的改装与发酵液的流变测量
出处:食品与发酵工业 1998年第4期 40-43,共4页
摘要:鉴于高等真菌(如灵芝、云芝)发酵液具有高浓度、大颗粒、颗粒柔性和呈非牛顿液体性质,但表观粘度不是很... 显示全部
关键词: 旋转粘度计 发酵液 流变测量 非牛顿液体 食用菌
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