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期刊文章 江蓠方便食品的加工工艺及毒理的研究
出处:食品与发酵工业 2003年第7期 10-13,共4页
摘要:为了改变江蓠的传统加工方法和提高江蓠的附加值,研究了江蓠方便食品的生产工艺及其食用安全性.结果表明:研... 显示全部
关键词: 江蓠 方便食品 生产工艺 食用安全 毒理 海洋植物
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期刊文章 冬瓜深加工产品的工艺研究
出处:食品研究与开发 2004年第3期 80-83,共4页
摘要:以新鲜冬瓜为原料,研制了低糖冬瓜果脯、低糖冬瓜果酱、冬瓜丝夹心糖.产品营养丰富,滋味可口,具有保健功能,... 显示全部
关键词: 冬瓜 低糖冬瓜果脯 低糖冬瓜果酱 冬瓜丝夹心糖 方便食品 生产工艺
期刊文章 速食开花米粥的研制
出处:食品研究与开发 1998年第1期 34-36,共3页
摘要:将原料大米经清洗,浸泡,干燥,蒸煮、热风干燥、可制得复水后体积大,呈开花状特点的方便米粥。即将加工... 显示全部
关键词: 开花粥 复水 开花度 方便食品 研制 速食米粥
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期刊文章 蔬菜纸加工工艺与关键问题研究
出处:包装与食品机械 2003年第1期 8-10,共3页
摘要:蔬菜纸产品是一种新型的食品.本文分析了国内外对蔬菜纸产品加工工艺的研究,对其中的关键成型技术进行了分... 显示全部
关键词: 蔬菜纸 可食用包装 农副产品深加工 方便食品
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期刊文章 食品发展面面观
出处:百科知识 1996年第6期39-40,共2页
摘要: 食品的原料主要是农副产品,以往的概念将食品工业看作是农业的延伸或继续,甚至认为农产品过剩时才需要食... 显示全部
关键词: 食品工业 食品发展 方便食品 功能性食品 速冻食品 工程化 单细胞蛋白 绿色食品 食品生物技术 新技术
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期刊文章 方便面和方便米线中酞酸酯的污染现状研究
出处:食品科学 2012年第2期 185-188,共4页
摘要:目的:了解方便面和方便米线中酞酸酯(PAEs)的污染状况。方法:样品用无水甲醇超声提取,上清液经干燥脱水... 显示全部
关键词: 毛细管气相色谱 酞酸酯 面条 米线 方便食品
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期刊文章 鸡蛋豆腐制作技术
出处:农村新技术:加工版 2011年第12期 32-33,共2页
摘要:鸡蛋豆腐是以鸡蛋、大豆为主要原料,用葡萄糖酸内酯作凝固剂,将浆体直接灌人包装盒内,经过加温成型而制... 显示全部
关键词: 鸡蛋豆腐 制作技术 葡萄糖酸内酯 方便食品 营养丰富 加工工艺 凝固剂 包装盒
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期刊文章 谷物杂粮方便食品开发与农业产业化相结合的市场前景
出处:食品工业科技 2009年第3期355-358,363共5页
摘要:谷物杂粮具有丰富的营养价值和独特的保健功效,因此在现代膳食结构中的比重逐渐加大。基于谷物杂粮与主粮... 显示全部
关键词: 谷物杂粮 方便食品 农业产业化
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期刊文章 以科学为依据 市场为导向 开拓新食品 发展大农业
出处:南方农村 1995年第1期26-28,共3页
摘要: 我国的改革开放特别是实行市场经济政策,促进了市场的空前繁荣,尤其是食品市场,从原来花色品种寥寥无几发... 显示全部
关键词: 市场为导向 黑色食品 功能食品 白色食品 广东省农科院 方便食品 食物 食品市场 现代农业 心血管病
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期刊文章 现代生活中方便食品的需求与发展
出处:包装与食品机械 1998年第3期 29-31,共3页
摘要:本文介绍了方便食品的主要特点,品种,市场需求状况以及今后发展方向等有关问题。 显示全部
关键词: 方便食品 市场分析 品种 特点 发展
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