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期刊文章 3种乳酸菌发酵提高黄浆水抗氧化能力的研究
出处:食品研究与开发 2017年第18期1-6,共6页
摘要:选取植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)和清酒乳杆菌(Lac... 显示全部
关键词: 植物乳杆菌 清酒乳杆菌 嗜酸乳杆菌 黄浆水 抗氧化能力 总酚
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期刊文章 分步醇沉对玛咖多糖单糖组成及抗氧化活性的影响
出处:中国实验方剂学杂志 2017年第18期47-51,共5页
摘要:目的:分析分步醇沉所得玛咖多糖的单糖组成,并对各部分玛咖多糖的抗氧化能力进行研究。方法:采用水提醇沉... 显示全部
关键词: 玛咖 多糖 分步醇沉 单糖组成 抗氧化能力
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期刊文章 灵菌红素对断奶大鼠肠道发育以及抗氧化能力的影响
出处:食品科学 2017年第17期244-250,共7页
摘要:为研究灵菌红素对肠道发育以及抗氧化能力的影响,以断奶应激诱导的肠道损伤大鼠为实验动物模型,将30只断... 显示全部
关键词: 灵菌红素 断奶大鼠 肠道发育 免疫功能 抗氧化能力
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期刊文章 加工方式对传统荞麦制品芦丁含量及功能特性的影响
出处:西北农林科技大学学报:自然科学版 2007年第9期 179-183,共5页
摘要:为了分析不同加工方式对传统荞麦制品营养成分含量及功能特性的影响。利用高效液相色谱法测定了蒸、煮、烙... 显示全部
关键词: 荞麦 加工方式 芦丁含量 槲皮素含量 抗氧化能力
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期刊文章 从洋葱中提取栎皮酮的研究
出处:食品科学 2005年第4期 137-141,共5页
摘要:从洋葱中提取天然的食品抗氧化剂--栎皮酮,经正交实验确定了最佳的工艺条件为:提取液为0.03mol/L的NaOH溶液... 显示全部
关键词: 洋葱 栎皮酮 抗氧化能力
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期刊文章 谷氨酰胺对高温环境下黄羽肉鸡抗氧化能力的影响
出处:中国饲料 2006年第20期 24-26,共3页
摘要:选21d健康的黄羽肉鸡120只,随机分成4组。A组为对照组,饲喂基础日粮;B、C和D组为试验组,分别饲喂在基础... 显示全部
关键词: 谷氨酰胺 热应激 黄羽肉鸡 抗氧化能力
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期刊文章 黄曲霉毒素对动物免疫及抗氧化能力的影响
出处:饲料研究 2010年第2期 54-56,共3页
摘要:黄曲霉毒素主要的生物学效应是致癌、致畸和致突变作用(主要指黄曲霉毒素B1)。黄曲霉毒素的污染已成为全... 显示全部
关键词: 黄曲霉毒素 抗氧化能力 动物免疫 生物学效应 致突变作用 慢性中毒 急性死亡 免疫抑制
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期刊文章 不同干燥方法对荷花花瓣抗氧化活性和化学成分的影响
出处:食品与发酵工业 2010年第2期145-149,共5页
摘要:研究不同干燥方法(阴干、晒干、鼓风干燥、微波干燥、冷冻干燥)对荷花花瓣抗氧化活性和总黄酮、总酚、花... 显示全部
关键词: 荷花 干燥方式 抗氧化能力 总黄酮 总酚 花青素
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期刊文章 维生素A添加水平对22~42日龄黄羽肉鸡生长性能、血清和肝脏维生素A含量及抗氧化能力的影响
出处:动物营养学报 2012年第11期共8页
摘要:本试验旨在研究饲粮中添加不同水平维生素A对22~42日龄黄羽肉鸡生长性能、血清和肝脏维生素A含量及抗氧化... 显示全部
关键词: 黄羽肉鸡 维生素 生长性能 抗氧化能力
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期刊文章 金樱子黄酮类化合物的初步研究
出处:中国林副特产 2005年第5期 2-4,共3页
摘要:用70%的乙醇提取金樱子中的黄酮类物质,得到粗黄酮,利用分光光度法测定金樱子的黄酮含量.以亚油酸为反应底... 显示全部
关键词: 金樱子 黄酮 抗氧化 黄酮类化合物 金樱子 分光光度法测定 总黄酮含量 黄酮类物质 抗氧化能力 抗氧化活性 乙醇提取
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