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期刊文章 从酿豆腐的起源看客家文化的根基
出处:客家研究辑刊 2012年第1期 73-79,共7页
摘要:一、古今独步的酿豆腐酿 豆腐是客家菜中珍品,房学嘉《客家民俗》:“盐煽鸡、酿豆腐、扣肉、肉丸等,... 显示全部
关键词: 客家文化 豆腐 起源 客家民俗 传统食品 客家食品 房学嘉 肉丸
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期刊文章 梅州的客家民俗与女子教育
出处:教育文化论坛 2013年第1期125-130,共6页
摘要:清代以前,梅州客家地区尽管私塾林立,崇文重教,但由于重男轻女思想作崇、童养媳婚盛行与女劳男逸风行等... 显示全部
关键词: 梅州 客家民俗 女子教育
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期刊文章 黄遵宪诗歌民间创作中的客家民俗阐释
出处:济宁学院学报 2012年第4期36-40,共5页
摘要:黄遵宪的诗歌创作善于取法民间,他的诗歌深受客家民间文学的影响。其大量诗歌取材于客家民间,描绘了客家民... 显示全部
关键词: 黄遵宪 民间创作 客家民俗 民间理念
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