聚类工具

0
网站首页网站地图
访问手机版
关于我们
注册
帮助 本站公告
全部文献 媒体文章 报刊论文 会议论文 学位论文 出版专著 研究报告 课题成果 特色专题
高级检索
您现在所在的位置：网站首页 > 知识中心 > 检索结果
全选 题录导出
排序：
期刊文章 基于溶胶-凝胶固定技术的生物组织传感器
出处：分析化学 2004年第10期 1291-1294,共4页
摘要：报道了一个制备生物组织传感器的新技术.将溶胶-凝胶与植物液汁按一定比例结合,使天然植物中的多酚氧化酶被... 显示全部
关键词： 溶胶 凝胶 固定化技术 生物组织传感器 多酚氧化酶 神经递质 多巴胺
期刊文章 高压CO2处理对香蕉果肉中多酚氧化酶活性的影响
出处：食品工业科技 2013年第13期211-214,共4页
摘要：比较了CO2压力、温度和处理时间对香蕉果肉中多酚氧化酶活性的影响，并且采用二次回归正交旋转组合设计优化... 显示全部
关键词： 高压二氧化碳 香蕉 多酚氧化酶 钝化
在线阅读 下载全文
期刊文章 茭白肉质茎膨大过程中保护酶活性变化初探
出处：扬州大学学报：农业与生命科学版 2004年第2期 68-71,共4页
摘要：以蒋墅茭为试验材料,于采收盛期选择正常茭不同大小的肉质茎,以雄茭的短缩茎尖为对照,分别测定过氧化物酶(P... 显示全部
关键词： 茭白 肉质茎 过氧化物酶 多酚氧化酶 苯丙氨酸解氨酶 超氧化物歧化酶 过氧化氢酶 酶活性
在线阅读 下载全文
期刊文章 果蔬酶促褐变机理及其抑制方法研究进展
出处：安徽农业科学 2007年第24期 7406-7408,共3页
摘要：从多酚氧化酶的结构及其催化反应机制出发，综述了抑制酶促褐变的物理、化学和生物学方法及其研究进展。 显示全部
关键词： 多酚氧化酶 酶促褐变 抑制方法 进展
在线阅读 下载全文
期刊文章 香蕉多酚氧化酶褐变性质的研究
出处：食品与发酵工业 2004年第5期 53-57,共5页
摘要：以邻苯二酚为底物通过采用分光光度计测定氧化产物的方法,对香蕉果肉中多酚氧化酶(PPO)的催化特性、最适温... 显示全部
关键词： 香蕉 多酚氧化酶 褐变性质 分光光度计测定 催化特性 值 热稳定性
在线阅读 下载全文
期刊文章 洋葱提取液对鲜切马铃薯褐变的影响
出处：食品研究与开发 2007年第5期 137-140,共4页
摘要：使用洋葱的磷酸缓冲溶液提取液对马铃薯PPO酶活抑制率以及鲜切片贮藏保鲜进行了研究。结果表明，洋葱提取液... 显示全部
关键词： 洋葱 马铃薯 多酚氧化酶 褐变
在线阅读 下载全文
期刊文章 采后荔枝冰温贮藏的适宜参数研究
出处：中国农业科学 2005年第4期 797-802,共6页
摘要：通过测定中国8个主栽荔枝品种和泰国荔枝果实的结冰点和过冷点,确定了荔枝冰温贮藏的适宜条件,并研究了荔枝... 显示全部
关键词： 荔枝 采后处理 冰温贮藏 结冰点 过冷点 可溶性固形物 多酚氧化酶 呼吸速率 乙烯释放率
期刊文章 根癌农杆菌（Agrobacterium tumefaciens）对毛白杨五种防御酶系统的影响
出处：河北农业大学学报 2007年第4期 31-35,共5页
摘要：用野生根癌农杆菌接种毛白杨后，定期测定叶片内5种酶活性的动态变化，旨在揭示毛白杨对根癌农杆菌侵染后的... 显示全部
关键词： 毛白杨 根癌农杆菌 超氧化物歧化酶 过氧化物酶 过氧化氢酶 多酚氧化酶 苯丙氨酸解氨酶
在线阅读 下载全文
期刊文章 甲基茉莉酸酯诱导烟草幼苗抗炭疽病与多酚氧化酶活性的关系
出处：中山大学学报论丛 1997年第5期135-139,共5页
摘要： 探讨了甲基茉莉酸酯（Ｍｅｔｈｙｌｊａｓｍｏｎａｔｅ，Ｍｅ－Ｊａ）诱导Ｋ３２６、广黄５５和巴西３个烟... 显示全部
关键词： 烟草幼苗 甲基茉莉酸酯 诱导抗病性 多酚氧化酶
在线阅读 下载全文
期刊文章 香蕉酶促褐变的研究
出处：食品科学 2004年第3期 45-48,共4页
摘要：本文以邻苯二酚为底物采用分光光度计测定氧化产物的方法对香蕉果肉多酚氧化酶(PPO)的催化特性、最适温度、... 显示全部
关键词： 香蕉 酶促褐变 分光光度计 多酚氧化酶 催化特性 同功酶
在线阅读 下载全文
找到79条结果

联系方式

电 话：020-38800179

邮 箱：gdtheory@126.com

地 址：广州市天河区天河北路618号广东社会科学中心

邮 编：510635

友情链接

扫一扫 手机浏览

广东省社会科学院·广东省哲学社会科学数据库·广东智库 版权所有 Copyright©2012 gdtheory.cn All Rights Reserved.

违法和不良信息举报中心举报邮箱：jubao@cqvip.com 粤ICP备10080020号-3

`