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期刊文章 蘑菇的复合液膜保鲜
出处:食品工业科技 2004年第6期 122-124,共3页
摘要:研究了壳聚糖和溶菌酶的复合膜液涂布蘑菇对蘑菇出现腐败的时间、蘑菇的色泽、硬度以及外形的影响.通过正交... 显示全部
关键词: 壳聚糖 溶菌酶 复合膜液 保鲜
期刊文章 菠萝蛋白酶降解壳聚糖条件的研究
出处:安徽农业科学 2012年第34期16834-16835,共2页
摘要:[目的]为菠萝蛋白酶降解壳聚糖制备壳寡糖提供工艺参数和科学依据。[方法]用DNS比色法测定还原糖的含量,探... 显示全部
关键词: 菠萝蛋白酶 壳聚糖 降解 最适条件
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期刊文章 壳聚糖在分析化学中的应用
出处:华侨大学学报:自然科学版 2003年第3期 225-233,共9页
摘要:论述壳聚糖及其衍生物在分离富集、电化学分析和生物传感器的应用研究进展. 显示全部
关键词: 壳聚糖 分析化学 吸附剂 分离富集 电化学分析 生物传感器 应用
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期刊文章 磺丙基壳聚糖的离子液体制备及抗菌性
出处:印染 2017年第16期60-60,共1页
摘要:为提高壳聚糖的溶解度和抗菌性,采用离子液体取代水制备不同取代度的壳聚糖,并采用傅里叶红外光谱和1H-NM... 显示全部
关键词: 离子液体 壳聚糖 抗菌性 制备 傅里叶红外光谱 热稳定性能
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期刊文章 壳聚糖/聚醚半互穿网络水凝胶的性能
出处:精细化工 2005年第8期 565-568,共4页
摘要:以壳聚糖和聚醚为原料,戊二醛为交联剂,在醋酸溶液中制备了壳聚糖/聚醚水凝胶,反应温度45 ℃,聚醚和壳聚糖... 显示全部
关键词: 壳聚糖 聚醚 半互穿网络 水凝胶 溶胀度 硬度
期刊文章 桑白皮壳聚糖的制备研究
出处:食品研究与开发 2005年第4期 30-32,共3页
摘要:以桑白皮为原材料制备了壳聚糖,并采用正交试验法研究了氢氧化钠处理质量分数、处理时间、温度及桑白皮与氢... 显示全部
关键词: 桑白皮 壳聚糖 制备工艺 药用价值 红外光谱分析
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期刊文章 微波新技术制备壳聚糖的研究
出处:广东工业大学学报 1999年第1期 63-65,81,共4页
摘要:应用微波辐射技术,用50%NaOH溶液对甲壳素进行脱乙酰基制备过糖。实验表明,甲壳素经微波一次碱处... 显示全部
关键词: 微波辐射 壳聚糖 甲壳素 制备
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期刊文章 壳聚糖在中式煮制肉制品中的应用研究
出处:现代食品科技 2009年第2期 176-178,200,共4页
摘要:对壳聚糖在中式煮制肉制品中的应用进行了研究。首先比较酸解和菠萝蛋白酶酶解这两种工艺的优劣,确定菠萝... 显示全部
关键词: 中式煮制肉制品 壳聚糖 水解 抑菌效果
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期刊文章 生物相容壳聚糖/蒙脱土复合微球的溶胀与药物缓释性能研究
出处:功能材料 2013年第2期197-201,共5页
摘要:利用反相乳液聚合法制备出具有良好生物相容性的壳聚糖/蒙脱土复合微球,其中改性蒙脱土作为插层改性剂引... 显示全部
关键词: 壳聚糖 蒙脱土 微球 药物缓释
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期刊文章 中式灌肠生产中壳聚糖的抑菌效果研究
出处:食品与机械 2007年第6期 99-101,104,共4页
摘要:目的:研究壳聚糖在中式灌肠生产中的抑菌效果;方法:采用中性蛋白酶水解方法制备出不同黏均分子量的壳聚... 显示全部
关键词: 中式灌肠 壳聚糖 黏均分子量 抑菌效果
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