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期刊文章 一种胞外单宁酶的活力检测方法
出处:精细化工 2008年第6期 621-624,共4页
摘要:介绍了一种胞外单宁酶的活力检测方法。根据绕丹宁与没食子酸在碱性条件下显色的原理,在520 nm波长下测定吸... 显示全部
关键词: 单宁酶 胞外酶 固体发酵
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期刊文章 木素酶降解蔗渣浆残余木素机理的研究
出处:中国造纸学报 2003年第2期 20-23,共4页
摘要:采用核磁共振氢谱(1H-NMR)和碳谱(13C-NMR)的分析手段,研究白腐菌Phanerochaete Chrysosporium固体发酵分泌... 显示全部
关键词: 残余木素 蔗渣浆 酚羟基 酶预处理 固体发酵 氧化 酶降解 羟基含量 大分子
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期刊文章 黑曲霉利用五倍子生料固体发酵产单宁酶优化发酵条件研究
出处:中国食品添加剂 2009年第3期 107-111,共5页
摘要:单宁酶全称是单宁酯酰水解酶(Tannase,EC3.1.1.20),它可以水解没食子酸单宁中的酯键和缩酚羧键,生成没食子... 显示全部
关键词: 单宁酶 黑曲霉 固体发酵 优化
期刊文章 固体发酵棉籽粕菌种组合的筛选
出处:中国饲料 2009年第15期 8-10,14,共4页
摘要:本研究采用热带假丝酵母(J)、啤酒酵母(Y)、4株枯草芽孢杆菌(X1、X2、X3、X4)和乳酸菌(Z)对棉籽粕... 显示全部
关键词: 棉籽粕 固体发酵 游离棉酚 水溶蛋白
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期刊文章 毛霉M4固体发酵产蛋白酶的研究
出处:中国酿造 2004年第4期 16-18,共3页
摘要:该文研究了在培养基中外加碳源、氮源、磷酸盐,及其初始水分、pH值、温度对产酶的影响.结果表明,最适培养条... 显示全部
关键词: 毛霉 固体发酵 蛋白酶
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期刊文章 单宁酶粉剂的制备工艺研究
出处:遵义医学院学报 2009年第5期 504-507,共4页
摘要:目的制备单宁酶粉剂,为单宁酶的广泛应用奠定基础。方法通过五倍子生料固体发酵产单宁酶,提取酶液利用冷... 显示全部
关键词: 单宁酶 固体发酵 冷冻干燥
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期刊文章 黑曲霉B0201利用五倍子固体发酵产单宁酶的条件研究
出处:微生物学通报 2009年第8期1123-1129,共7页
摘要:通过比较常规灭菌发酵和生料发酵,研究黑曲霉B0201利用五倍予固体发酵产单宁酶的条件。结果表明,在生料发... 显示全部
关键词: 黑曲霉 单宁酶 生料发酵 五倍子 固体发酵
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期刊文章 响应面法优化黑曲霉产单宁酶的固体发酵条件
出处:现代食品科技 2012年第8期986-989,共4页
摘要:通过固体发酵培养基单因素研究,确定了三个影响单宁酶产率的关键因素,对氮源用量、五倍子用量、培养温度... 显示全部
关键词: 单宁酶 固体发酵 响应面法 优化
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期刊文章 黑曲霉ATCC16404固体发酵豆皮产生木聚糖酶的研究
出处:食品工业科技 2011年第12期 261-264,396,共5页
摘要:以豆皮为原料,用黑曲霉ATCC16404固体发酵产木聚糖酶,采用DNS测定酶活,研究了最佳产酶培养基配比,优化产酶... 显示全部
关键词: 黑曲霉 豆皮 木聚糖酶 固体发酵
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期刊文章 Rhizopus chinensis 12^#发酵产生纤溶酶的分离提纯
出处:无锡轻工大学学报:食品与生物技术 2003年第3期 26-31,共6页
摘要:分离自南方小酒药的华根霉12#(Rhizopus chinensis 12#)以豆粕和麸皮为原料固体发酵可产生多种纤溶活性组分... 显示全部
关键词: 华根霉 纤溶酶 豆粕 麸皮 固体发酵 分离提纯 纤溶活性组分 疏水层析 离子交换层析 凝胶层析方法 酶学性质 溶栓剂
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