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期刊文章 声场影响过饱和糖液稳定性的机理研究
出处：甘蔗糖业 1996年第2期 38-42,共5页
摘要：将６０℃下的过饱和糖液迅速冷却至４０℃，并附加一个声场，过饱和糖液的稳定悸降低。声波频率高的诱导期... 显示全部
关键词： 声场 过饱和糖液 结晶 稳定性 制糖
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期刊文章 亚法混清汁的微孔过滤特性研究
出处：广西轻工业 1996年第3期 22-25,共4页
摘要：测定了亚法混清汁微孔过滤的过滤常数Ｋ和滤饼压缩性指数ｓ，从而推断其滤饼可能为高压缩性的胶体杂质和有... 显示全部
关键词： 混清汁 微孔过滤 过滤特性 制糖
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期刊文章 离子交换在制糖工业中应用的最新进展 上
出处：中国甜菜糖业 1993年第4期 16-27,共12页
摘要：在当今当今世界上,应用离子交换是传统制糖厂最明智的选择。然而,我国目前有关这方面的报道尚不多见。为此,... 显示全部
关键词： 离子交换 制糖 工艺
期刊文章 关于中国的甘蔗栽培和制糖史
出处：自然科学史研究 1985年第3期247-250,共4页
摘要： <正> 一、甘蔗栽培的起源和发展甘蔗起源于何时何地,是一个有争议的问题。有人认为起源于中国,有人... 显示全部
关键词： 甘蔗栽培 制糖 文献记载 印度支那 中国古代 栽培技术 原产地 起源中心 野生资源 调查研究
期刊文章 微生物絮凝剂在甘蔗糖业中应用的初步研究
出处：甘蔗糖业 2004年第2期 22-29,共8页
摘要：微生物絮凝剂是具有广阔应用前景的一种天然高分子絮凝剂,本文对微生物絮凝剂在甘蔗糖业中的应用进行了初步... 显示全部
关键词： 微生物絮凝剂 甘蔗 混合汁 澄清 絮凝试验 制糖
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期刊文章 甘蔗酒、卡沙萨酒和朗姆酒的比较研究
出处：轻工科技 2013年第11期1-3,共3页
摘要： 从生产原料、生产方式、酒体和风格对甘蔗酒、卡沙萨和朗姆酒进行比较研究,结果表明:甘蔗酒与卡沙萨酒和朗... 显示全部
关键词： 甘蔗 制糖 甘蔗汁 糖蜜 酒
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期刊文章 利用蔗渣制备膳食纤维的研究
出处：中国食品工业 2000年第6期22-22,24共2页
摘要：<正> 膳食纤维因其重要的生理特性而迅速成为国内外新兴的功能性食品,在膳食中增加纤维摄入量成了西方国家... 显示全部
关键词： 蔗渣 膳食纤维 综合利用 制糖
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期刊文章 JMF超效射流气浮法提净糖汁技术的研究初探
出处：甘蔗糖业 2002年第6期 28-30,共3页
摘要：本文介绍了JMF超效射流气浮技术在亚硫酸法澄清工艺中的应用研究,通过生产试验证明,该气浮系统在提净糖汁技... 显示全部
关键词： 超效射流气浮技术 糖汁提净 清汁质量 固液分离 制糖
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期刊文章 超声波防除积垢节能技术
出处：甘蔗糖业 1999年第4期 29-34,共6页
摘要：本文选择糖厂蒸发罐积垢为研究对象，研究了超声波防除传热设备积垢的作用。在弄清机理的基础上进行生产性... 显示全部
关键词： 超声波 积垢 蒸发罐 除垢技术 制糖
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期刊文章 DPPH法测甘蔗提取物抗氧化活性研究
出处：甘蔗糖业 2003年第1期 31-33,50,共4页
摘要：本研究对甘蔗制糖过程中的各种原料进行活性物质的提取,并用DPPH(二苯代苦味酰基自由基)法测定其抗氧化活性... 显示全部
关键词： 法 甘蔗 提取物 抗氧化活性 多酚类物质 自由基 测定 制糖 原料
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