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期刊文章 克糖养心口服液食品安全性毒理学试验研究
出处：吉林医药学院学报 2006年第1期 10-12,共3页
摘要：目的对克糖养心口服液进行食品安全性毒理学评价.方法依据GB15193-94<食品安全性毒理学评价程序和方法>进行... 显示全部
关键词： 食品安全 毒理学评价 保健食品
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期刊文章 脱毒甘薯节本增效技术工艺的研制与转化应用
出处：中国科技成果 2017年第3期64-65,共2页
摘要：中国是世界甘薯种植大国，甘薯是我国仅次于水稻、玉米、小麦的第四大粮食作物，是世界卫生组织评出的十大... 显示全部
关键词： 脱毒甘薯 技术工艺 节本增效 世界卫生组织 粮食作物 应用 转化 保健食品
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期刊文章 大豆膳食纤维的分离提取、功能及其应用
出处：中国食品添加剂 2005年第C00期 247-249,共3页
摘要：以大豆加工过程中排出的废弃物豆渣为原料，通过漂白、蛋白酶水解、脂肪酶水解、后处理、改性等工艺处理，... 显示全部
关键词： 大豆膳食纤维 分离提取 应用 生理活性作用 蛋白酶水解 脂肪酶水解 加工过程 工艺处理 营养物质 食品加工 保健食品 废弃物 后处理 面制品 豆渣 漂白
期刊文章 低糖香菇柄脯的研制
出处：食品研究与开发 2004年第3期 99-101,共3页
摘要：以香菇柄为主要原料,研究出保健食品--低糖香菇柄脯,以CMC、明胶、黄原胶对香菇柄脯的饱满度、透明度的影响... 显示全部
关键词： 香菇柄 保健食品 低糖香菇柄脯 加工工艺 配方
期刊文章 益智的主要化学成分及毒理学分析
出处：华南农业大学学报 1996年第2期 108-111,共4页
摘要：益智含有多酚类、氨基酸、锰、钙、磷等多种具有保健作用的化学成分。经毒理试验，认为益智是一种食用安全... 显示全部
关键词： 益智 化学成分 毒理 保健食品
期刊文章 牛蒡的营养和药用价值及其加工利用
出处：扬州大学烹饪学报 2008年第2期 61-64,共4页
摘要：牛蒡是一种含有丰富营养成分的食疗保健蔬菜，具有很高的营养价值及药用价值。牛蒡在食品工业、烹饪和中药... 显示全部
关键词： 牛蒡 营养价值 药用价值 保健食品
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期刊文章 广东省保健食品行政监督队伍人才结构分析与创新管理
出处：管理观察 2013年第5期156-157,共2页
摘要：保健食品行业的发展面临着公众对其信任度缺失、对监管失望等诸多问题，因此监管人员的素质显得尤为重要。... 显示全部
关键词： 保健食品 行政监督 人才结构 需求结构
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期刊文章 具香浓当归味乳酸菌发酵型泡菜最佳工艺研究
出处：食品工业科技 2006年第3期 153-155,共3页
摘要：以包心芥菜和胡萝卜为原料，两者比为3：2。添加当归制得泡菜，采用正交实验，得出最佳工艺条件为：当归量3... 显示全部
关键词： 当归 泡菜 乳酸菌 发酵 药膳 保健食品
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期刊文章 具养颜功效的乳酸菌发酵型泡菜工艺条件研究
出处：食品科技 2006年第2期33-35,共3页
摘要：以包心芥菜为原料，添加党参、黄芪、枸杞、桂圆制作泡菜。采用正交试验得出最佳工艺条件为：药材量8％、盐... 显示全部
关键词： 中药材 泡菜 乳酸菌 发酵 保健食品
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期刊文章 海藻保健功能的研究进展
出处：食品研究与开发 1995年第4期 3-6,共4页
摘要：本文论述了海藻作为丰富的海洋生物资源的保健功能，并阐明海藻的保健功能食品开发方向及市场前景。 显示全部
关键词： 海藻 保健功能 活性物质 保健食品
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