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期刊文章 雪莲果保健酸奶的工艺研究
出处:安徽农业科学 2010年第19期 10237-10239,共3页
摘要:[目的]研制一种新型的雪莲果保健酸奶。[方法]通过活化菌种、制备母发酵剂和生产发酵剂制备雪莲果保健酸奶... 显示全部
关键词: 雪莲果 低聚果糖 酸奶 加工工艺
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期刊文章 低聚果糖诱导马急性蹄叶炎模型中LPS、p38MAPK、5-HT和TXB2含量变化的研究
出处:黑龙江畜牧兽医 2015年第11期21-23,28共4页
摘要:为了探讨脂多糖(LPS)、p38丝裂原活化蛋白激酶(p38MAPK)、5-羟色胺(5-HT)和血栓素B2(TXB2)在低聚果... 显示全部
关键词: 急性蹄叶炎 低聚果糖
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期刊文章 菊粉研究的回顾与展望
出处:食品与发酵工业 2005年第7期 81-85,共5页
摘要:菊粉作为一种天然功能性食品配料,已在欧美国家得到了广泛应用.近几年,中国的菊粉市场逐渐兴起.文中综述了... 显示全部
关键词: 菊粉 果糖 低聚果糖 双歧杆菌 益生素 展望 功能性食品配料 安全性评价 欧美国家 生理功能
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期刊文章 水中珍品 三文鱼
出处:时尚育儿 2011年第7期129-131,共3页
摘要: <正>三文鱼的营养三文鱼属冷水洄游鲑鳟鱼类,以挪威等北欧海域的产品最为驰名,被称为"水中珍品"。其... 显示全部
关键词: 三文鱼 低聚果糖 婴幼儿 营养米粉 鱼肉 多不饱和脂肪酸 营养师 橄榄油 智力发展 橙红色
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期刊文章 内切酶法制取菊苣低聚果糖工艺条件的研究
出处:生物技术通讯 2007年第4期 619-621,共3页
摘要:目的:利用毕赤嗜甲醇酵母表达的重组黑曲霉菊粉内切酶,从菊苣菊粉中制取低聚果糖。方法:用重组黑曲霉菊... 显示全部
关键词: 菊粉内切酶 菊粉 低聚果糖
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期刊文章 粒粒红枣 吃出红润宝宝
出处:时尚育儿 2009年第1期85-87,共3页
摘要: <正>09年第01期"煮妇擂台"结果揭晓啦本次擂台的烹饪原料为"红枣"共收到www.baby023.com会员妈妈上... 显示全部
关键词: 干红枣 营养米粉 维生素 营养师 营养成分 儿童营养 低聚果糖 优胜者 配方 去皮
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期刊文章 蔗糖原料发酵生产低聚果糖
出处:食品工业科技 1997年第4期 34-37,共4页
摘要:蔗糖原料发酵生产低聚果糖*许喜林林庆生赖凤英(华南理工大学,广州510641)1前言低聚果糖,又称... 显示全部
关键词: 蔗糖原料 发酵 低聚果糖
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期刊文章 提高低聚果糖纯度 发挥其保健功能
出处:甘蔗糖业 2003年第4期 40-43,共4页
摘要:本文介绍了低聚果糖的生理功能和理化特性,从技术和市场两方面分析了低聚果糖的发展方向和前景,并强调大力... 显示全部
关键词: 低聚果糖 生理功能 理化特性 蔗糖 生产方法 生物酶工程技术
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期刊文章 低聚果糖及其在动物营养中的应用
出处:饲料博览 2003年第10期 40-42,共3页
摘要:低聚果糖(Fructooligosaccharide, FOS)是一种新型的绿色饲料添加剂,具有多种生物化学业功能,是近年才应用... 显示全部
关键词: 低聚果糖 动物 营养 饲料添加剂
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期刊文章 微生物低聚果糖合成酶及其应用研究述评
出处:天然产物研究与开发 2003年第6期 544-551,共8页
摘要:综述了微生物低聚果糖合成酶来源,基因结构,酶学性质,反应机理,产酶发酵和低聚果糖合成机理等方面的研究进... 显示全部
关键词: 低聚果糖 果糖基转移酶 菊粉内切酶 微生物 基因 酶学性质 合成
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