作 者：
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(虞晓明）;
机构地区：
中国儿童中心
出 处：
《时尚育儿》
2011年第7期129-131,共3页
摘 要：
三文鱼的营养三文鱼属冷水洄游鲑鳟鱼类,以挪威等北欧海域的产品最为驰名,被称为"水中珍品"。其蛋白质含量(17.2%)及脂肪含量(7.8%)均较高,脂肪中所含不饱和脂肪酸较鳕鱼高,达10.4%,是婴幼儿获取Ω-3不饱和脂肪酸DHA、EPA的良好来源。
关 键 词：
三文鱼
低聚果糖
婴幼儿
营养米粉
鱼肉
多不饱和脂肪酸
营养师
橄榄油
智力发展
橙红色
领 域：
[轻工技术与工程]
