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期刊文章 广东优质籼稻陈化过程理化品质变化情况及相关性研究
出处:粮食加工 2019年第5期43-46,共4页
摘要:选取广东地区种植的5个优质籼稻谷品种,通过模拟南方高温高潮储藏环境,分析陈化过程中稻谷的基本理化指标、... 显示全部
关键词: high-quality indica rice aging process physical and chemical quality correlation
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期刊文章 增稠剂对红枣发酵米乳饮料稳定性的影响
出处:韶关学院学报 2019年第6期54-58,共5页
摘要:为提高发酵米乳饮料的贮藏稳定性,研究果胶、结冷胶、刺槐豆胶和瓜尔豆胶4种单体增稠剂对红枣发酵米乳稳定... 显示全部
关键词: thickening agent stability rice-based beverage rice fermentation
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期刊文章 一种便于搬运可供盘前维护的双风道变频器结构
出处:山东工业技术 2018年第20期38-39,共2页
摘要:针对工业生产中部分厂房安装方式受限,变频器现场使用时空间紧凑,现有的变频器模块产品在不同的负载工况下... 显示全部
关键词: 变频器结构 盘前维护 [1797676]散热
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期刊文章 超高压处理对玉米淀粉结构及糊化特性的影响
出处:中国粮油学报 2017年第1期24-28,108共6页
摘要:利用光学显微、x-射线衍射、差示扫描量热、快速黏度分析技术研究了超高压处理对玉米淀粉结构及糊化性质的... 显示全部
关键词: ultra high pressure corn starch crystal structure pasting properties
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期刊文章 我国粮食进出口贸易“逆调节”表现及成因分析
出处:农业机械 2011年第18期67-69,共3页
摘要:从理论上讲,粮食进出口贸易应该起到调节国内粮食供需和平抑粮食价格的作用,但我国的粮食进出口贸易却没有... 显示全部
关键词: 粮食进出口 供求平衡 逆调节
期刊文章 猪油中胆固醇含量的测定
出处:中国油脂 2002年第4期 72-74,共3页
摘要:采用薄层色谱扫描法和高效液相色谱法,测定表面活性剂分提猪油后的三种产品中胆固醇和胆固醇酯的含量.结果... 显示全部
关键词: 猪油 胆固醇含量 测定 薄层色谱扫描法 高效液相色谱法
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期刊文章 改善马蹄糕凝胶强度与外观质量特性的机理研究
出处:中国食品工业 1996年第4期22-23,共2页
摘要:<正> 马蹄糕是一种传统的民间小食,是采用马蹄粉加糖加水经蒸煮制得的糕点,清甜爽滑,晶莹通透,具有马蹄独特... 显示全部
关键词: 马蹄糕 凝胶强度 外观质量 糕点
期刊文章 菜籽与菜籽仁饼的渗透率反演
出处:农业工程学报 2005年第5期 20-24,共5页
摘要:考虑菜籽饼与菜籽仁饼的孔隙率、渗透率在压榨过程中的变化,根据流固耦合渗流理论,建立了可变形菜籽饼与菜... 显示全部
关键词: 渗透率 菜籽饼 菜籽仁饼 反演
期刊文章 侧限单面渗流冷榨下的菜籽应力应变关系反演
出处:粮油加工与食品机械 2004年第9期 44-47,共4页
摘要:进行了单面渗流下菜籽及脱皮菜籽冷榨的应力、应变试验,研究了不同加载速率对应力、应变关系的影响,采用川... 显示全部
关键词: 菜籽 应力应变 模拟 参数反演
期刊文章 茶油精加工工艺研究
出处:安徽农业科学 2009年第22期 10684-10687,10769,共5页
摘要:[目的]为茶油的精加工提供指导。[方法]以机榨毛油为材料,采用单因素及正交试验确定茶油的最佳脱胶、脱酸... 显示全部
关键词: 茶油 脱胶 脱酸 脱色
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