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会议论文 荔枝酒发酵酵母菌的筛选与发酵工艺优化的研究
出处:2006中国微生物学会第九次全国会员代表大会暨学术年会
摘要:<正>荔枝为岭南佳果,荔枝发酵酒是荔枝精深加工、果农增收的重要途径。但目前荔枝酒发酵仍采用葡萄酒活性干... 显示全部
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