聚类工具

0
网站首页网站地图
访问手机版
关于我们
注册
帮助 本站公告
全部文献 媒体文章 报刊论文 会议论文 学位论文 出版专著 研究报告 课题成果 特色专题
高级检索
您现在所在的位置：网站首页 > 知识中心 > 检索结果
全选 题录导出
排序：
会议论文 广式凉果加应子缓苏干燥特性研究
出处：“科技创新与食品产业可持续发展”学术研讨会暨2008年广东省食品学会年会
摘要：通过不同的初始水分含量、不同的干燥时间对缓苏20h后再干燥1.5h后的产品进行理化分析和感官评定,探讨了广... 显示全部
关键词： 广式凉果 缓苏 干燥特性 感官分析 质构分析
会议论文 带式连续真空干燥香蕉粉的失水特性研究
出处：中国食品科学技术学会第四届年会暨第六届国际食品科学技术大会
摘要：本文对带式连续真空干燥条件下香蕉粉的失水特性进行研究。结果表明,香蕉粉的干燥曲线在不同的参数设置下有... 显示全部
关键词： 带式连续真空干燥 香蕉粉 干燥曲线 数学模型
会议论文 香蕉酶解制汁工艺及其护色技术研究
出处：中国食品科学技术学会第四届年会暨第六届国际食品科学技术大会
摘要：本文研究了香蕉浆的栅栏护色技术,结果表明:用0.3%的亚硫酸氢钠溶液浸泡香蕉片10min,然后加入0.4%柠檬酸,0.... 显示全部
关键词： 香蕉 果汁 酶解 果浆酶 护色
会议论文 香蕉营养保健价值及综合利用
出处：中国食品科学技术学会第四届年会暨第六届国际食品科学技术大会
摘要：我国香蕉资源丰富,但不耐贮藏,采后损失严重,卖蕉难问题突出。通过进行香蕉深加工与综合利用可使其多倍增值... 显示全部
关键词： 香蕉 保健 利用
会议论文 膜分离技术在菠萝汁澄清中的应用研究
出处：中国食品科学技术学会第四届年会暨第六届国际食品科学技术大会
摘要：采用超滤膜和微滤膜对菠萝汁进行膜分离澄清实验,研究了不同操作参数(如压力、温度和时间)对膜分离效率的影... 显示全部
关键词： 膜分离 超滤 微滤 澄清 菠萝汁
会议论文 香蕉皮可溶性膳食纤维制备工艺的研究
出处：食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛
摘要：通过单因素实验和正交实验对香蕉皮中可溶性膳食纤维的提取进行了研究。结果表明:可溶性膳食纤维Ⅰ的最佳制... 显示全部
关键词： 香蕉皮 可溶性膳食纤维 工艺条件
会议论文 双胍基化壳聚糖对龙眼眼的涂膜保鲜及抗菌作用研究
出处：中国化学会第28届学术年会
摘要：<正>龙眼是深受大众喜欢的水果。然而,该水果的采摘期正值高温、多雨季节,未经保鲜处理时容易变质腐烂,严重... 显示全部
关键词： 壳聚糖 双胍化壳聚糖 龙眼 保鲜
会议论文 不同干燥方式制备菠萝粉的效果比较
出处：2009年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会
摘要：对热风干燥、真空干燥、微波真空干燥、真空冷冻干燥、喷雾干燥5种干燥方法生产的菠萝粉的VC含量和总胡萝卜... 显示全部
关键词： 干燥 菠萝粉 比较
找到8条结果

联系方式

电 话：020-38800179

邮 箱：gdtheory@126.com

地 址：广州市天河区天河北路618号广东社会科学中心

邮 编：510635

友情链接

扫一扫 手机浏览

广东省社会科学院·广东省哲学社会科学数据库·广东智库 版权所有 Copyright©2012 gdtheory.cn All Rights Reserved.

违法和不良信息举报中心举报邮箱：jubao@cqvip.com 粤ICP备10080020号-3

`