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会议论文 纤维素酶对壳聚糖铜螯合物的降解研究
出处:热带海洋科学学术研讨会暨第八届广东海洋湖沼学会、第七届广东海洋学会会员代表大会
摘要:通过对壳聚糖进行液态均相络合反应制备壳聚糖铜螯合物,由壳聚糖及其螫合物的紫外—可见光光谱分析证实了螫... 显示全部
关键词: 壳聚糖 酶解 金属螯合物 低聚壳聚糖
会议论文 南美白对虾虾头、虾壳化学成分的对比研究
出处:“科技创新与食品产业可持续发展”学术研讨会暨2008年广东省食品学会年会
摘要:对比研究了南美白对虾虾头、虾壳的一般化学成分及氨基酸、脂肪酸、矿质元素组成。结果表明,虾头、虾壳水分... 显示全部
关键词: 虾头 虾壳 化学成分
会议论文 罗非鱼皮胶原肽体外抗氧化特性及抗D-半乳糖致小鼠亚急性衰老研究
出处:2017第一届天然材料研究与应用研讨会
摘要:为研究罗非鱼皮胶原肽(TSCP)的体内抗衰老活性和自由基清除率,本研究以皮下注射D-半乳糖致昆明小鼠亚急性... 显示全部
关键词: 罗非鱼皮胶原肽 [3578237]自由基 [5195984]抗氧化性 [8330593]D-半乳糖 活性
会议论文 凡纳滨对虾虾头自溶产物中呈味肽的分离
出处:热带海洋科学学术研讨会暨第八届广东海洋湖沼学会、第七届广东海洋学会会员代表大会
摘要:本文以凡纳滨对虾虾头自溶产物为原料,采用超滤法、大孔吸附树脂,并结合感官评价,研究了虾头自溶产物中的呈... 显示全部
关键词: 凡纳滨对虾 虾头 自溶产物 呈味肽
会议论文 鲎试剂生产废料微量元素及氨基酸含量分析
出处:2008年中国水产学会学术年会
摘要:采用原子吸收分光光度法测定了鲎血中的微量元素含量。结果显示,鲎血含有丰富的矿物元素,尤其铜、铁元素含... 显示全部
关键词: 鲎血 微量元素 氨基酸
会议论文 罗非鱼皮酸溶胶原蛋白的提取及其性质
出处:2008年中国水产学会学术年会
摘要:本文主要从罗非鱼加工下脚料——鱼皮中提取酸溶胶原蛋白,并通过氨基酸分析、紫外吸收光谱分析、差示扫描量... 显示全部
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