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会议论文 鼠李糖乳杆菌的抑菌及其在大豆奶酪中性质研究
出处:第四届“益生菌、益生元与健康”国际研讨会
摘要:本文研究了Lactobacillus rhamnosus 6013在MRS培养基中,37℃厌氧培养48h的培养上清液对金黄色葡萄球菌、枯... 显示全部
关键词: 鼠李糖乳杆菌 益生菌 抑菌作用 存活率 大豆奶酪 感观评价
会议论文 鼠李糖乳杆菌益生素对猪生产性能的影响
出处:中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第十一次全国学术研讨会暨第五届会员代表大会
摘要:  用鼠李糖乳杆菌益生素进行动物试验,探讨其对猪生产性能的影响.选取18头妊娠母猪,分为3组;对照组母... 显示全部
关键词: 鼠李糖乳杆菌 益生素 生产性能
会议论文 鼠李糖乳杆菌LT22代谢产物的体外抑菌试验
出处:中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第四届第九次全国学术研讨会暨饲料和动物源食品安全战略论坛
摘要:将鼠李糖乳杆菌LT22接种于发酵培养基,37℃培养48h,离心和过滤除菌,滤液即为代谢产物(LD).用金黄色葡萄球菌... 显示全部
关键词: 鼠李糖乳杆菌 代谢产物 抑菌试验 发酵培养基 抑菌活性
会议论文 鼠李糖乳杆菌LT22代谢产物的体外抑菌试验
出处:第四届第九次全国学术研讨会暨饲料和动物源食品安全战略论坛
摘要:将鼠李糖乳杆菌 LT22接种于发酵培养基,37℃培养48h,离心和过滤除菌,滤液即为代谢产物(LD)。用金黄色葡萄球... 显示全部
关键词: 鼠李糖乳杆菌 代谢产物 抑菌试验
会议论文 碳源对益生菌发酵黄浆水抗氧化和抑菌活性的影响
出处:广东省食品学会2013年年会暨学会成立30周年纪念大会
摘要:  本文主要研究补充碳源对鼠李糖乳杆菌和嗜酸乳杆菌在豆腐黄浆水中的产酸能力,以及对发酵黄浆水的抗氧... 显示全部
关键词: 黄浆水 鼠李糖乳杆菌 嗜酸乳杆菌 抗氧化活性 抑菌作用
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