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会议论文 抗坏血酸与壳聚糖处理对鲜切香芋贮藏效果的研究
出处:中国植物生理学会第十次会员代表大会暨全国学术年会
摘要:<正>香芋头(Colocasia esculenta(L)Schott)是多年生宿根性草本植物的地下块茎,营养丰富,色、香、味俱佳, 显示全部
关键词: 香芋 鲜切 抗坏血酸 壳聚糖 贮藏
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