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会议论文 蛋壳粉的功能与利用
出处:第七届中国蛋品科技大会
摘要:蛋壳占整个鸡蛋重量的10%~12%,是一种天然的钙源,并且含有一定量的蛋白质,活性酶石灰质的硬壳部分主要由... 显示全部
关键词: 蛋壳粉 碳酸钙 钙含量 营养强化剂 消化吸收
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