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会议论文 利用嗜杀葡萄酒酵母R一58酿制菠萝酒
出处:第二届全国发酵工程学术讨论会
摘要:在5L菠萝酒酿造规模中,采用R-58嗜杀葡萄酒酵母和1450菌株发酵菠萝汁,酿制的原酒都保持了菠萝浓郁的果香... 显示全部
关键词: 菠萝 菠萝酒 嗜杀酵母 葡萄酒酵母
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