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会议论文 微波加热对三种细菌的致死动力学模型研究
出处:中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛
摘要:探讨不同微波加热条件对大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等三种对象菌的致死作用,运用 Weibull 模型描... 显示全部
关键词: 微波加热 致死动力学 模型
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