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会议论文 罗非鱼下脚料蛋白水解液对钝顶螺旋藻生长的影响
出处:2009年中国水产学会学术年会
摘要:添加罗非鱼下脚料蛋白水解液到Zarrouk培养基中对螺旋藻进行混合营养培养,研究罗非鱼下脚料蛋白水解液对螺... 显示全部
关键词: 钝顶螺旋藻 罗非鱼下脚料 水解液 混合营养培养
会议论文 响应面法优化加酶提高罗非鱼下脚料和豆粕混合发酵水解度的工艺研究
出处:广东省食品学会2013年年会暨学会成立30周年纪念大会
摘要:  以罗非鱼下脚料和豆粕为原料,在加入枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌发酵的前提下,添加中性蛋白酶.在单因... 显示全部
关键词: 罗非鱼下脚料 豆粕 响应面 发酵 水解度
会议论文 木瓜蛋白酶水解罗非鱼下脚料制备高F值寡肽工艺的研究
出处:“食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会
摘要:探究木瓜蛋白酶酶解罗非鱼下脚料制备高F值寡肽的工艺。以α-氨基态氮及TCA可溶性蛋白含量为指标,对木瓜蛋... 显示全部
关键词: 罗非鱼下脚料 值寡肽 木瓜蛋白酶
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