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会议论文 硫酸铵盐析法分离纯化罗非鱼片肌红蛋白的研究
出处:2008年中国水产学会学术年会
摘要:本文通过测定盐析液的色泽、肌红蛋白含量、纯度和回收率、吸收光谱等的变化情况,分析硫酸铵分级盐析过程对... 显示全部
关键词: 肌红蛋白 罗非鱼片 硫酸铵
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