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会议论文 气调、真空和空气包装对冷藏(3±0.5℃)鱼糜制品品质的影响
出处:中国食品科学技术学会第七届年会
摘要:为研究气调、真空和空气三种不同包装方式对冷藏鱼糜制品品质的影响,实验以鱼糜制品中的鱼丸为对象,通过测... 显示全部
关键词: 气调包装 真空包装 鱼丸 微生物 货架期
会议论文 气调、真空和空气包装对冷藏鱼糜制品品质的影响
出处:2010年中国水产学会学术年会
摘要:  为研究气调、真空和空气三种不同包装方式对冷藏鱼糜制品品质的影响,实验以鱼糜制品中的鱼丸为对象,通... 显示全部
关键词: 气调包装 真空包装 鱼丸 货架期
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