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会议论文 不同功能性低聚糖的益生元功效比较
出处:第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示研讨会
摘要:随着消费者健康意识的不断增强,功能性食品倍受关注.益生元,作为一种功能性食品配料,成为新一代功能性食品... 显示全部
关键词: 功能性低聚糖 益生元 双歧杆菌 食品配料
会议论文 大蒜多糖的酸水解研究
出处:2007年益生元国际论坛
摘要:为了利用大蒜多糖生产低聚果糖类益生元产品,采用L9(34)正交实验表,研究了不同温度、酸度、时间对大蒜多... 显示全部
关键词: 大蒜多糖 酸水解工艺 益生元 正交实验
会议论文 功能性低聚糖益生元的保健功能及开发
出处:第三届“益生菌、益生元与健康研讨会”
摘要:益生元包括一些低聚糖、微藻及天然植物等,而功能性低聚糖是最主要,也是研究得最多的一类益生元。本文简要... 显示全部
关键词: 益生元 功能性低聚糖 保健功能
会议论文 抗消化的营养物及其生理功能
出处:2007饮料·运动·健康世界论坛
摘要:人体消化道内主要有酶、水、无机物及黏液等,它们起着不同的作用,其中酶主要包括唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰... 显示全部
关键词: 抗消化物 生理功能 益生元 饮料加工 膳食纤维 果寡糖 抗性淀粉
会议论文 五种益生元体外抑制猪大肠含硫臭气生成的研究
出处:中国畜牧兽医学会家禽生态学分会学术研讨会
摘要:为了研究益生元应用于猪养殖中含硫臭气减排的作用效果及相关机制,本试验利用低聚木糖、低聚甘露糖、低聚半... 显示全部
关键词: 益生元 体外发酵 含硫臭气 菊粉
会议论文 海洋生物新材料中益生元的开发与应用
出处:第四届“益生菌、益生元与健康”国际研讨会
摘要:海洋益生元主要包括一些功能性低聚糖、微藻及天然产物等,具有调节蛋白质、脂肪和矿物质代谢以及调节免疫功... 显示全部
关键词: 海洋益生元 海洋生物新材料 益生元 功能性低聚糖
会议论文 益生菌和益生元降胆固醇作用的研究进展
出处:“健康中国 2030·健康食品的安全与创新”学术研讨会暨2018年广东省食品学会年会
摘要:益生菌是活的微生物,当人或动物摄入足够数量时将对其健康产生有益的影响;益生元是一种不易被消化的可食用... 显示全部
关键词: 益生菌 益生元 降胆固醇 机理 安全性
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