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会议论文 PCR-DGGE 研究泡菜中微生物群落结构的多样性
出处:中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛
摘要:运用聚合酶链式反应(PCR)技术,以从泡菜发酵液中抽提得到的细菌总 DNA 为模板, 对细菌16SrDNA 的 V3可变区... 显示全部
关键词: 泡菜
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