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会议论文 不同提取溶剂对酪氨酸酶抑制率的影响
出处:中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛
摘要:目的本研究旨在研究不同溶剂(水,乙醇、甲醇)的桑叶粗提物对蘑菇酪氨酸酶抑制率的大小的影响,拟确定合适的... 显示全部
关键词: 桑叶 提取溶剂 超声波 酪氨酸酶
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