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会议论文 黑曲霉固体发酵制备阿魏酸酯酶和阿拉伯木聚糖酶的研究
出处:2005年工业微生物学术研讨会
摘要:本研究采用黑曲霉固体发酵法制备混合酶(阿拉伯木聚糖酶和阿魏酸酯酶),确定了最佳发酵工艺.由时间温度曲线... 显示全部
关键词: 固体发酵 麦麸 甘蔗渣 阿拉伯木聚糖酶 阿魏酸酯酶 黑曲霉
会议论文 泡盛曲霉生产阿魏酸酯酶的研究
出处:2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会
摘要:  阿魏酸酯酶能够水解阿魏酸酯中的酯键,将阿魏酸游离出来.本研究以麦麸,蔗渣,玉米皮作为碳源,采用3株泡... 显示全部
关键词: 泡盛曲霉 固体发酵 阿魏酸酯酶 麦麸
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