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会议论文 食品冷冻干燥时间及干燥室压力理论预测
出处:全国第五届冷冻干燥学术交流会
摘要:本文在建立食品冷冻干燥数学模型的基础上,从理论上计算出不同压力下火鸡肉(turkey),牛肉(beef)等物料冷冻... 显示全部
关键词: 冷冻干燥 压缩控制
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