摘要：对10个杂交稻组合的农艺和米质性状作典型相关分析表明,农艺性状直接影响米质性状,表现株高和穗长与蛋白质...对10个杂交稻组合的农艺和米质性状作典型相关分析表明,农艺性状直接影响米质性状,表现株高和穗长与蛋白质含量的负相关,有效穗数与粒长的负相关。对外观、加工和蒸煮营养品质的典型相关分析表明:糙米率越高,有利于胶稠度增大;米粒长的组合则蛋白质含量降低,而胶稠度和碱消值提高;垩白度增大则碱消值下降。因此,育种及栽培实践中可通过糙米率的高低辅助快速鉴别 CC 的高低。此外,蛋白质含量除受环境影响外,还可能通显示全部
