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会议论文 传统焙火工序对岭头单枞乌龙茶品质影响的研究
出处:中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会
摘要:试验分析了焙火前后岭头单枞乌龙茶内含成分和芳香组分的变化情况。结果表明:岭头单枞乌龙茶经过焙火工序... 显示全部
关键词: 岭头单枞 乌龙茶 焙火工序 茶叶品质 芳香组分 氨基酸 多酚类含量
会议论文 广东凤凰单枞乌龙茶挥发性组分分析
出处:第十二届中国科协年会
摘要:采用顶空固相微萃取-气质联用(HS-SPME-GC-MS)方法分析比较了广东凤凰单枞之八仙过海单枞和芝兰香单枞加... 显示全部
关键词: 乌龙茶 挥发性成分 固相微萃取 醇类化合物
会议论文 广东凤凰单枞乌龙茶挥发性组分分析
出处:经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会
摘要:采用顶空固相微萃取-气质联用(HS-SPME-GC-MS)方法分析比较了广东凤凰单枞之八仙过海单枞和芝兰香单枞加工... 显示全部
关键词: 茶学 乌龙茶 广东凤凰单枞 挥发性成分
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