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学位论文 花生粕深度降解及其降解产物的美拉德反应研究
摘要:花生经高温压榨提油以后得到花生粕,致使其蛋白结构紧密、利用率低,按照常用方法进行降解,可能会遇到反应速... 显示全部
关键词: [5453596]花生粕 酵解物 [4661811]美拉德反应 抗氧化 微胶囊化
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