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学位论文 烘炒葵花籽品质改良及抗氧化研究
摘要:葵花籽营养价值高,富含不饱和脂肪酸、蛋白质和微量元素等。本文以星火葵花籽作为原料,探究了不同煮制方式... 显示全部
关键词: 葵花籽 香味 松脆性 抗氧化
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