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学位论文 红肉鱼与白肉鱼鱼肉的气调包装冷藏保鲜的比较研究
摘要:红肉鱼与白肉鱼鱼肉由于物性的不同,对应的贮藏条件可能存在差异,而目前流通销售领域(如超市)多将不同鱼... 显示全部
关键词: 草鱼 [1784780]三文鱼 品质变化 气调包装系统 主成分分析 数学模型
学位论文 草鱼肠道对亮氨酸和酪氨酸的吸收与利用
摘要:采用同位素示踪方法和肠道离体灌流模型研究了草鱼肠道对LEU、TYR的吸收与利用.结果表明:肠道在吸收、转运L... 显示全部
关键词: 亮氨酸 酪氨酸 蛋白质合成 肠道 草鱼
学位论文 多氯联苯对南方鲇和草鱼的影响
摘要:多氯联苯(polychlorinated biphenyls pcbs)广泛存在于水环境中,具有难降解,易被生物吸收等特点。在水环... 显示全部
关键词: 南方鲇 草鱼 组织结构 超微结构 酶活性
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