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学位论文 酶和现代技术在普洱茶膏加工过程的应用研究
摘要:本文以云南大叶种晒青毛茶为原料,研究不同种类外源酶及现代食品加工技术在普洱茶膏加工工艺中的应用,并对... 显示全部
关键词: 普洱 茶膏 [4985295]浸提 浓缩 干燥
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