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学位论文 甘蔗糖蜜为原料发酵合成茁霉多糖及其在芒果常温保鲜中的应用研究
摘要:为了探讨甘蔗糖蜜为原料发酵合成茁霉多糖的初始条件,该研究以生物量和多糖产量为依据,确定以甘蔗糖蜜作为... 显示全部
关键词: 甘蔗糖蜜 出芽短梗霉菌 茁霉多糖 发酵 芒果 保鲜
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