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学位论文 酪蛋白酶解物中酪蛋白磷酸肽定性、定量检测方法及其应用研究
摘要:酪蛋白磷酸肽(Casein Phosphopeptides,简称CPP)的结构特性,决定了其种类的多样性。不同的公司使用的酶... 显示全部
关键词: [2464483]酸奶 [5395734]酪蛋白磷酸肽 [4634300]酶解产物 结构序列 [9000382]超声提取
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