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学位论文 一种陈皮发酵饮料的制备工艺研究及品质分析
摘要:近年来,益生菌发酵型饮料在市面上很流行,它因所具有的调节肠道功能紊乱、维持肠道内菌群平衡和提高机体... 显示全部
关键词: 芽孢杆菌 活性成分 体外抗氧化 陈皮发酵饮料 制备工艺
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