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学位论文 超高压加工油梨果酱的基础理论及其工艺研究
摘要:油梨营养成分丰富,不耐储藏,目前以鲜食为主。虽然油梨营养价值较高,但由于其口味清淡,一直以来不太适... 显示全部
关键词: 油梨果酱 [8987715]超高压加工 [1815744]杀菌处理 理化指标 [7401365]包装材料
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